2007年9月15日 テーマ：日記
第３１話！！店の裏の犬
今日も無事？？オーダーストップを迎えました。お客様がお見えになる時間がいつもの土曜とは違って遅くからでして、暇なのかな？？やばいな(~_~;)と思いながら胃が痛くなる思いで夜の営業を終えました。ホールの賑わいにホッと胸をなでおろしました。お客様がお見えになった時、玄関先を見ずして分かる事が当店はできるシステムになっております。画期的なシステムの導入をしております！！それは・・・・裏の犬の鳴き声です。しょうもなくてすみません。。。駐車して車から降りて来られるとワンワン吠えてくれるので私共は感謝感謝なのですが、吠えられるお客様はいい気持はしませんよね(^^ゞしかもこのワンは女性にしかなつきません。しかも最近まで仲の良かったうちのバイトさん（女の子）を噛みました。これで僕には到底なつくことのないお犬様ということが判明しましたので、犬好きの僕も白旗を上げます。でもちょっとでも長生きしてくれよな、なつかないけど和むから。。皆様、くれぐれもご来店の際にはかわいい裏のワンちゃんにはお気を付け下さい。かわいいものにはとげがある。。少し違いますが(^_^;)それではこの辺りで失礼します。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:36
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年9月 9日 テーマ：日記
第３０話！！ブログ更新の秘訣！！
何とか三日坊主にならまいと更新をしております。今朝ブログの更新をマメにする秘訣をテレビで有名芸能人が話しておりました。元ボクシング世界チャンピオンの竹原慎二選手です。目からうろこでした。二行とか三行とかの更新だそうです^_^;・・・・確かにマメにできそうな気もしますがこれでいいのだろうか。。。散々悩んだ挙句、たった一行でも更新することができなかった私には合っていると思われます。ということで一行でも更新します。定休以外は！！やるぞ！！今日は５行も６行も書いてしまったので明日に疲労を持ち越すとブログ更新に響くのでこの辺りでおきます。おやすみなさい。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:30
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年9月 8日 テーマ：日記
第２９話！！更新！！
皆様改めましてこんばんは。。ブログ更新を思い出しました店主でございます。記憶喪失になっておった訳ではございませんで、体調不良と怠惰の間の中ほどを行き来しておりました。久しぶりの更新ですので何を題材にしていいものか・・正直悩むところです。ただ猛烈に気になっているのは、おしりをかじる虫のことです。おしりかじり虫ですか？？是非お会いして産みの母なる方と５分でもいいので話をしてみたいです。何故そんな虫を思いついたのか・・知りたい・・今から閉店の準備をしながら、虫のことも考えながら一日を終えたいと思います。おやすみなさい。。マメに更新します。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:50
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年7月15日 テーマ：日記
第２８話！！台風到来！！
よく降りましたね！！水不足など過去の出来事ですね！！ですが当店では従業員はもとよりアルバイトの皆にも節水は心がけて貰ってます。節水節水！！梅雨時期で体が重いせいか、最近痩せました。もともと貧弱なのにこれ以上やせたら、かっこ悪すぎる(・・;)寝てると最近８話位夢を見てるので寝たような気もしません。。ならばとアルコールの力をかり寝つくのですが、飲むのでご飯まで食べれなくなる悪循環('_')現状を打破する特効薬何かないですかね。。明日は近くのクリニックで点滴を打って貰おうかなと思っています。健康第一！！皆様も十分季節の変わり目にお気をつけて。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:41
｜ コメント (1)
｜ トラックバック (0)
2007年7月11日 テーマ：日記
第２７話！！真実一路
今晩は。昨日は定休でゆっくりしておりました。重苦しい題ですが、寝る前に久しぶりに考え込んでしまい辿り着いた答えを題にしてみました。人は何を真実とするのか、その真実を一筋に突き進むことができる事が自分にはあるのか、ないのか。。。定休でしたので大の仲良しと晩御飯を食べたのですが、その食事の途中に色々なことに対しての熱い思いを聞かされ自問自答したのがきっかけです。人様々、十人十色、あるでしょうが私にはこの焼き肉店を通して嘘偽りない、正真正銘の黒毛和牛をお客様にお出し続けることが仕事においての真実一路かなと思いました。商売と離れましたら、自分が心底大切に思える人・気持を正直に持つ事が人間としての真実探求、真実という路を突き進む事だと、それはたった一つの路なんだと確信しております。熱き情熱より、冷静でありながらも情熱を持ち続ける、私の座右の銘「氷のような情熱」をこれからも仕事にも、普段の生活においても持ち続け、貫き通すのだと心に強固に決めた一夜でした。堅い話になりましたがこれで締めたいと思います。皆様に、私どもにも明日がピースでありますように。。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:50
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年7月 6日 テーマ：日記
第２６話！！懐かしいお客様！！
雨ですねえ。。石手川ダムは順調に貯水率を回復しホッとしているところです、節水はたいせつだなと思う毎日です。昨日、私が修行しておった時の大先輩夫妻がご来店して下さいました。当時と変わらず笑顔の素晴らしいご夫婦でした。もう１４年も前のことですが、仕事をしながら先輩と共に過ごした修業時代を思い起こしておりました。いつも「吉岡、吉岡」と気を使って頂きながら可愛がってもらったのも良く覚えています。あの当時から考えても自分が店を松山に出すことなど０に等しい位意識しておりませんでしたが、こうして営業をして、しかも先輩にお越しくださった事実をその当時と照らし合わせると、何だかむず痒い感じがします。上手に表現できませんが。。先輩夫妻もお店を持たれてとっくに独立されております。今度は私が勉強にお店にお邪魔しようと思っております。またお会いできたことを心底嬉しく思いつつ、明日から先輩夫妻に負けないくらい立派な店に出来るよう努力したいと思っております。おやすみなさい。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:32
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年7月 1日 テーマ：日記
第２５話！！昼の営業！！
こんばんは。今日はランチを休みましてイベントに行って参りました。本題に入る前に今日、ランチに折角来ていただいたお客様にお詫びを申し上げます、申し訳ありませんでした。またお越し下さるのをお待ちしております。話は変わりまして今日は松山市道後県民文化会館で日本白内障眼科学会の大規模なイベントに露店を出店して参りました。大盛況を頂きまして開店から３０分もしない内に完売！！祝！！隣で川串さんが焼き鳥をやっておられて、肉よりも焼き鳥で一杯飲みたい私でした。実は実兄が医師をしておりましてそのつながりから出店依頼が来たのです。早期売り切れにもかかわらず「いいよ、いいよ」と言ってくださる方ばかりで内心かなりほっといたしました。来年もまたお呼びがかかればいいなあと、切に願いを流れ星に込めておこうと思う今時分です。ランチに来られたお客様には大変なご迷惑をおかけした一日でしたが、非常に大変な一日でもありました。また次話でお会いしましょう。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
21:33
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年6月25日 テーマ：日記
第２４話！！営業時間が変わります！！
オープンして今日で１か月が経ちました。思い返せば色々な出来事がありました。お客様を激怒させてしまったこと、満面の笑顔でお帰り下さったお客様、何年にも相当する濃密な一か月でした。今まで当店に足をお運びくださいましたすべてのお客様、有難うございました、そしてまたのお越しをお待ちしております。ここで店休日と営業時間の変更のお知らせを致します。定休が毎週火曜日、ランチは１１時３０分から１４時まで、夜の部は１７時３０分から２２時まで（２１時半OS）と変更致します。またまたご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。それでは明日の休みは「押忍！！番長」に永久のお別れをして参ります。おやすみなさい。。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
22:14
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
2007年6月23日 テーマ：日記
第２３話！！雨ですね。
今日も一日お疲れ様でした。石手川ダムの貯水率が気になり始めました。今までは久万高原町におりましたので、水不足というワードにはほぼ無関係でしたが今はそういう訳にいかなくなりました。雨よ降れ！！の一心なのですが実はそうでもないような気もします。お客様のお足もとが悪くなり暇になるからです。予約を頂いている日は降り、定休の火曜には一日振り続ける、素晴らしいのですが。。今日は雨の日にしっとりと女性ジャズボーカルで閉店を迎えようとしています。恵みの雨が皆様にとっていいように降りますように。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
22:40
｜ コメント (2)
｜ トラックバック (0)
2007年6月20日 テーマ：日記
第２２話！風除室のDVD設置！！
ついに風除室にDVDプレーヤーとお待ち頂くお客様にソファーをご用意できました。少しでも暇つぶしをして頂けたらと思い設置してみました。今は００７を流しているのですが、少しずつお子様がいらしゃるお客様の為にもソフトをアニメ等増やそうと思います。うちの料理長と試聴会をコーヒーを飲みながらしておったのですが道行く人々の冷たい視線を感じ、早々に切り上げました。３０過ぎのおっさん二人が並んでみてるだけでも気持ち悪いですよね。。それにめげず休憩中今度はラブストーリを手をつないで、ポッキーを食べさしあいながら見たいと思います。失礼しました。。。。。
本格黒毛和牛の店 福寿 こだわりブログ
22:26
｜ コメント (0)
｜ トラックバック (0)
1 |
2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
All pages
