2007年5月16日 テーマ：日記
第１３話！！オープンまであと９日！！
今自宅に帰ってきました。おもむろにテレビをつけると松坂完投勝利！！おめでとうございます、素晴らしい！！ヤンキースファンの僕としてはヤンキース以外の試合では全勝して貰いたいと思っています。今や毎年日本球界からメージャーへと野手・投手共に輩出されております。一様に活躍しておるのを見て力を貰ったり、日本人も世界基準だなと痛感しております。しかし皆様は日本人メジャーリーガーの先駆者、野茂英雄投手をお忘れではあるまいか？？メディア、球界、そして日本国民が激励・期待をし、それと同時に誹謗中傷も数多く浴びせたのも事実です。結果メジャーを代表する名投手となり現在に至る野茂投手を、同じ一人の男として、未知の世界へと大きな一歩を踏み出し成功を収めたことに強く尊敬の念を抱きます。僕も久万高原町から松山市高井町へ、あと９日でダイブします。野茂投手の挑戦と僕のやろうとしている事が比較の対象にならない事など分かっています。しかし激励・期待を有り難く頂戴し、誹謗中傷は意地に変え前へ前へ突き進みます。あと９日、やったるが！！！気合の入った所でハーゲンダッツストロベリー味のアイスを食べて寝ようと思います。おやすみなさい。。
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2007年5月13日 テーマ：日記
第１２話！！あと１１日！！
今日は絶好のゴルフ日和でしたね～日焼けされたゴルファーもたくさんいらっしゃったのではないかと思います。先日「打ち納め」をしてきました。オープンしてからは休みも決定してないので当分できないためもありますし、全く流れも読めませんしね。女子ゴルフが人気ですが、私はその風潮があまり好きではありませんし、かといって男子ゴルフが取り立てて好きでもないです。女子ゴルフなどは話題先行、ビジュアル先行でいってますよね？？あまりメディアが担ぎすぎるのもよい傾向にないと思います。過去６年賞金女王だった不動裕理選手は非常にメンタル・技術共にアメリカツアー参戦中の宮里藍選手に勝るとも劣らない強さを持った選手なのに、メディアからの扱いはほぼないですよね？？おとなしい性格からもそうした事態を生んでいるのかもしれません。ですが、本当に強い選手こそ多くを語らないものだと思います。言うは易し行うは難しなどといいますが、そういう人柄に私は魅力を感じます。あと１１日とせまったオープン。。この新店を「隠れた名店」といわれる焼き肉店にしたいです。私が吐露したく思う心情は肉が無言で語ってくれるはずです。そんな店を目指しオープンした後も初心を忘れず、名店になれるようにお客様のお力をお借りしながら、または向上精神・日々是勉強という気持ちを持って頑張ります。皆様宜しくお願いいたします。おやすみなさい。。。
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2007年5月11日 テーマ：日記
第１１話！！オープンまで１４日！！
やった！！ちゃんと更新しました！！あと１４日、ラストスパートです！今日も現場ではたくさんの業者さんが急ピッチで作業を進めていました。自分の思い描いた形を目の当たりにすることがこんなにも胸に響くと思いませんでした。高校に入る前母親に、「フランス料理の修業をさせてくれないか」と無謀な申し入れをしてから１８年。。家族はもちろんのこと、沢山の方々からのお力を借りて夢の一つが叶おうとしています。松山市高井の地にしっかりと足をつけ、皆様方からのご指導ご鞭撻を頂戴しながら頑張る所存でございます。非常に簡単ではございますが所信表明演説とさせていただきます。おやすみなさい。。
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2007年5月 9日 テーマ：日記
第１０話！！オープン間近です、実は！！
９話からまたかなり日が経過してしまいました。。気絶しかけてます。前々からお伝えしておりましたように松山市高井町に新店オープンをする日が決定しました！！！祝！！！５月２４日木曜に決定です！！！長かった、涙涙。。あと１５日、毎日更新していくぞな！！忙しすぎて押忍番長も打ちに行けないです。当たり前ですな。７月撤去なのにい！！ああ、チャッピーと卓球したい！！それはともかく新店で流すBGMについて９話で「次回予告」をしたので少しだけ音楽の話をします。昼間はボサノバにしようかなと思ってます。お姉さま、奥様方に優雅にランチしていただきたいんですよね～ジャズとかはモロでしょ？？夜はジャズと行きたい所ですが、エンタに出てくるムーディーにしようかな？？それはないですけど、ブルースとかかけたいなと思いますが好き嫌いありますしね。モダンリビングな店内なんで、なにが良いか思案してます。コレやっていうのがあれば教えて下さい、ただし邦楽はNGです(笑)といったところで明日また１１話でお会いしましょう、おやすみなさい。
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2007年4月 6日 テーマ：日記
第９話！！いつ頃更新しとんよ。。
これはブログではない、落書き帳になっている。更新遅すぎ、やる気なさ過ぎ！！って言われても返す言葉もありません。店一軒出すのにこんな大変やとおもわなんだのです。やること満載！完全に飽和状態です。。。キツイ、洗いたてのジーパンみたいなもんです。それはさておき新店について少し書こうと思います。場所は松山市高井町、近くに第一ゴルフパークという練習場とか、お好み焼きの名店「平和」さん等があります。現在基礎の真っ最中です！建物の基礎は大事ですし、店の売りとなる商品、接客等の基礎も大事です。焼肉福寿の場合、肉に関して基礎中の基礎である正真正銘の和牛を皆様に提供することはもちろん、その選び抜かれた肉にしか合わないタレも他の追随を許さないと自負しております。肉あってのタレ、タレあっての肉。これこそがまず焼肉という名の高速道路があるとすれば、焼き肉道のETCレーンやないんでしょうか？？僕はアホやないんでしょうか？？。。。。。何事も礎無くば発展も成長も有り得ぬ、常にそう思っております。とにもかくにもモダンリビングを基調とした全く新しい焼肉店を５月にはオープンします。皆様の記憶に残り続けること、高級であるよりも一流であり続けること、福寿も私もそれをキープコンセプトとして前進します！！次回予告！！新店で流すBGM、音楽について語ります。おやすみなさい。
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2007年2月28日 テーマ：日記
続東京！第８話
かなり久しぶりの更新になりました。以前にもお伝えしましたが新店オープンの準備に追われ多忙を極めております。がんばって更新するぞ！！！というわけで焼肉店巡りをした後にキャバ巡りをしました。歌舞伎町周辺だったのですが、外国人の客引きが目を引きました。怖い、普通に。あんな感じだったら怯えて客引きに応じる人もいるでしょうね。絶対ボられるでしょうな。。そんな人達は無視して安全なキャバに入店、特に変わったサービス？？もなくオチのつけようもないのですが、東京弁をしゃべる女の子っていいですね！それだけでもゴチでした！松山のキャバに行くと、「ほじゃろ？？それいかんげー！！」
等とのたまうお姉さん方も未だにいますよね？？「そうなの？？それだめじゃない！！」後者に軍配ですよね。。銀座とかに行くともっといい店があるんでしょうけど、歌舞伎町で心身ともにリフレッシュして（詳細は非公表）午前５時にホテルに帰りました。ホテルいらんかったかもなあ。眠らない街東京。。眠れない人吉岡。。次話まじめに新店について書こうと思っております。反省。
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2007年2月 8日 テーマ：日記
東京はすごい！第七話
お疲れ様です。といっている本人もかなり疲労しております。実は2月７日早朝から東京に新店の手がかりといいますか、内装の見学に業者の社長と計３名で行ってまいりました。朝晩焼肉オンリーなので胃もたれしてます。昨年夏にも行ったのですが、やはり東京はすごい。単に人口密集度だけでもすごい。そんな中銀座の某有名店に行ってきました。エルメスとソニーのビルに隣接した中にあるロケーションとこれが焼肉店？？と思わせる内装。。これには世のおネエ様方もほろっとくるわなあ。。。失礼しました！という現実離れした焼肉店もあるのだと感心しきりでした。しかーし！！肉では負けてないし、私の作ろうとしている新店も方向性は違いますが見所はあります！！まけんんぞ！！！足がツる。。歩きすぎて足に来て居るようです。次話は焼肉店とは関係のない東京のすばらしい世界を皆様に、特に男性に提供したく思っております。今日はこの辺で！おやすみなさい。。
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2007年2月 1日 テーマ：日記
雪だ！！第六話
おはようございます。久万高原町は雪になりました。今年は本当に暖冬なので今日の雪は今年に入っても２回目です。わかさぎ釣り等も氷が解けて出来ないらしく地元では大変な経済損失を被っているとのことで、冬は当たり前に寒くないとだめだなと思うのです。温暖化が進む中で夏の気温上昇は否めないですよね。私としてはゴルフ大好き人間ですのでウインタースポーツより、ゴルフなので現状とてもウレシイ限りなのですが、新店の準備で全然行けません。今やるとひどいんでしょうね。ああこわい。毎晩仕事柄飲むので腰についたビール筋がスイングスピードを著しく落とし、酒で作り上げられた見事に不安定な下半身はホールごとに悲鳴を上げ、焼酎で手の感覚が鈍化しているためパッティングはことごとくカップにけられる。。ああ！！！！！・・・・・・アル中ではないんですよ、決して！！！！！暇を見つけて練習します。クラブからリニューアルしようかな、きっかけから。いかんいかん。やはりよるのコソ練を開始します。といったところで今日も一日がんばりますぞ！！
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2007年1月27日 テーマ：日記
おはようございます！！第５話！
久しぶりに更新しました。最近店自体は暇なのですが、どうもやることが多くて更新する余裕が無かったです。総合格闘技の曙くらい余裕がない！！曙はテンパリ過ぎてますけどね（笑）実はこの春、４月の予定ではありますが、松山市南高井、第一ゴルフ練習場の向かいに新店をオープン予定なのです！！南高井といいますと、マルブンPIZZERIAさん、うどんの瓢月さん、天秤さん、MAJYOPRESSO CAFEさん等最近の郊外飲食店でも、際立っておいでになる名店の立ち並ぶスポットです。焼肉福寿もそこにダイブして（決死の！！）松山の皆様に今までの焼肉店の概念を覆す、新しいタイプの、女性も気軽に入っていただける清潔感あふれる店舗を現在準備中です。後々イメージなども公開していこうと思っておりますのでご期待を！！といったところで今から愛媛県青年部連合会の研修会に行ってまいります。根元はるみよりお尻の小さい吉岡でした。
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2007年1月21日 テーマ：日記
第四話
今営業終わって帰って参りました。最近架空請求の電話がピタリと無くなり寂しい思いをしている今日この頃です。かなり眠いのでスリーサイズを公表して眠りたいと思います。身長１８８センチ体重７５キロバスト１００手前ウエスト３６インチヒップ内緒です。第一話でスリーサイズを書くつもりが第四話になりました。ヒップは絶対小池栄子より小さい自信があります。おやすみなさい。
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