2007年4月 6日　テーマ：日記

第９話！！いつ頃更新しとんよ。。

これはブログではない、落書き帳になっている。更新遅すぎ、やる気なさ過ぎ！！って言われても返す言葉もありません。店一軒出すのにこんな大変やとおもわなんだのです。やること満載！完全に飽和状態です。。。キツイ、洗いたてのジーパンみたいなもんです。それはさておき新店について少し書こうと思います。場所は松山市高井町、近くに第一ゴルフパークという練習場とか、お好み焼きの名店「平和」さん等があります。現在基礎の真っ最中です！建物の基礎は大事ですし、店の売りとなる商品、接客等の基礎も大事です。焼肉福寿の場合、肉に関して基礎中の基礎である正真正銘の和牛を皆様に提供することはもちろん、その選び抜かれた肉にしか合わないタレも他の追随を許さないと自負しております。肉あってのタレ、タレあっての肉。これこそがまず焼肉という名の高速道路があるとすれば、焼き肉道のETCレーンやないんでしょうか？？僕はアホやないんでしょうか？？。。。。。何事も礎無くば発展も成長も有り得ぬ、常にそう思っております。とにもかくにもモダンリビングを基調とした全く新しい焼肉店を５月にはオープンします。皆様の記憶に残り続けること、高級であるよりも一流であり続けること、福寿も私もそれをキープコンセプトとして前進します！！次回予告！！新店で流すBGM、音楽について語ります。おやすみなさい。

本格黒毛和牛の店　福寿　こだわりブログ　　 01:00 ｜ コメント (0) ｜ トラックバック (0)