2007年11月26日　テーマ：日記

第３８話！！行列！！

三連休明けにもかかわらずお客様にご来店頂きまして嬉しい一日でした。三連休の間、ユニクロ・ヤマダ電機の長蛇の列を成している現状を目の当たりにして素直に凄いな、と思いました。消費者にとっての魅力が詰まっているからこそ、そういった現象が起こりうるのだと思います。いつも行列が絶えない店舗も夢見ますが、来ていただくお客さまにとって、行列の最後尾からお帰りいただくまでに非の打ちどころのないクオリティを兼ね備えた行列のできる店は夢のまた夢なのかなとも思います。あのような行列はできなくともお待ち頂いたお客様にお許し頂けるような、待って食べた甲斐のある商品と、接客姿勢、そして清潔な店内作りに留意しながら頑張っていこうと思います。でも行列に少し憧れます。(笑)明日定休を挟み水曜にまた多数の皆様がお越し下さるのをお待ちしております。

本格黒毛和牛の店　福寿　こだわりブログ　　 21:51 ｜ コメント (2) ｜ トラックバック (0)